Hotelschool Turnhout schittert op AEHT Cornet 0.3 Trophy
Seppe Joris
Stel je voor: je staat als jonge student onder felle jury-ogen in een vreemde keuken of zaal, omgeven door de beste horecatalenten van andere Belgische scholen. Dat is precies de uitdaging die Wouter Aerts en Luna Broeckx van Hotelschool Turnhout aangingen tijdens de AEHT Cornet 0.3 Trophy in Aalst. En Wouter? Die kwam thuis met goud.
Van 11 tot en met 13 maart 2026 namen de twee leerlingen deel aan een van de meest gerenommeerde horecawedstrijden voor jongeren in Europa. Het resultaat mag er wezen: een gouden medaille voor Restaurant Service en een sterke ereplaats in Culinary Arts. Maar laten we even terugspoelen, want hoe kwamen ze hier terecht?
Wat is de AEHT Cornet 0.3 Trophy?
Een prestigieuze Europese vakcompetitie
De AEHT (Association Européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de Tourisme) organiseert regelmatig wedstrijden waarbij leerlingen van hotel- en toerismescholen uit heel Europa hun vakkennis en praktische vaardigheden tonen. De Cornet 0.3 Trophy is de Belgische editie, een soort nationaal kwalificatietoernooi voor de meest ambitieuze horecaleerlingen.
Denk aan het EK voetbal, maar dan met een saberingskurk en een chef’s knife. De competitie is zwaar, de jury onverbiddelijk en de deelnemers staan voor het beste van zichzelf, niet alleen technisch, maar ook mentaal en communicatief.
Waarom doet Hotelschool Turnhout mee?
Hotelschool Turnhout, onderdeel van Talentenschool Turnhout op Campus Boomgaard, heeft een duidelijke visie: leerlingen praktijkgericht opleiden en hen uitdagen op competitief niveau. Deelname aan wedstrijden zoals de AEHT Cornet 0.3 Trophy is geen extraatje, het is een integraal onderdeel van die filosofie.
“Dergelijke wedstrijden geven hen de kans om hun talent te tonen, waardevolle ervaring op te doen en zich verder te ontwikkelen binnen het vak,” zegt George Van der Veken, pedagogisch coördinator van de hotelschool.
De leerlingen die Turnhout vertegenwoordigden
Luna Broeckx: talent in de keuken
Luna Broeckx nam deel in de discipline Culinary Arts. Wie haar kent, weet dat de keuken haar tweede thuis is. Met scherpe messen, een creatieve geest en de rustige precisie van een doorgewinterde kok stond ze oog in oog met de sterkste culinaire talenten van het land. Geen makkelijke opgave, maar Luna liet zich niet kennen.
Wouter Aerts: van de zaal naar de top
Wouter Aerts koos voor Restaurant Service, een discipline waarbij je niet alleen technisch onderlegd moet zijn, maar ook sociale vaardigheden, presentatie en teamwork combineert. En dat lukt hem uitstekend. Wouter toonde dat hij niet alleen weet hoe een tafel gedekt wordt, maar ook hoe hij gasten en jury’s voor zich wint.
De begeleiding: leerkrachten als coach
Achter elke goede prestatie staat een sterk team. Luna en Wouter werden intensief voorbereid en begeleid door hun leerkrachten Steffi Van de Sande en Stephan Thys. Als een trainer die zijn atleten naar de finish coacht, zorgden zij ervoor dat beide leerlingen volledig klaar waren voor de wedstrijd.
Goud voor Wouter Aerts in Restaurant Service
Wat houdt de discipline Restaurant Service in?
Restaurant Service is veel meer dan borden sjouwen. De competitie bestond uit verschillende onderdelen waarbij praktische vaardigheden, het correct tappen en serveren van tap- en flessenbier, kennis en communicatieve competenties centraal stonden. Kortom: een echte totaalkwalificatie binnen het vakgebied.
Een kandidaat moet onder tijdsdruk presteren, nauwkeurig werken en tegelijkertijd de gast het gevoel geven dat alles vanzelf gaat. Dat is de kunst. En die kunst beheerst Wouter als een meester.
Samenwerking als sleutelfactor
Een bijzonder element van deze wedstrijd: de deelnemers werden via loting gekoppeld aan een leerling van een andere hotelschool. Je kent je partner amper, maar moet in no time een geoliede ploeg vormen. Wouter werd gekoppeld aan Dylana Wyseur van Oostende. Samen haalden ze de eerste prijs, een bewijs dat vakmanschap en aanpassingsvermogen hand in hand gaan.
De jury en de beoordeling
De jury beoordeelde elk detail: van de presentatie en de samenwerking tot de technische uitvoering van elke handeling. Niets ontgaat een ervaren jury-oog. Dat Wouter en Dylana goud haalden in zo’n strenge omgeving, maakt de prestatie des te indrukwekkender.
We zijn bijzonder trots op onze leerlingen. Dergelijke wedstrijden geven hen de kans om hun talent te tonen, waardevolle ervaring op te doen en zich verder te ontwikkelen binnen het vak.
George Van der Veken
Luna Broeckx bewijst haar culinaire kwaliteiten
Culinary Arts: creativiteit en techniek hand in hand
In de discipline Culinary Arts draait alles om de perfecte balans tussen creativiteit en technische vakkennis. Recepten uitvoeren onder druk, smaakprofielen combineren, presentatie verzorgen, het is een culinaire dans waarbij elke stap telt. Luna bewoog zich door deze uitdaging met de zelfverzekerdheid van iemand die haar vak kent en er met hart en ziel in gelooft.
Een ereplaats als opstap naar meer
Luna behaalde een ereplaats, een sterke prestatie in een veld van topkandidaten. Voor een leerling die haar weg nog aan het uitstippelen is, is dit een enorme boost. Wie een ereplaats haalt in zo’n nationale competitie, heeft de toekomst aan zijn of haar voeten. We kijken al uit naar wat Luna de komende jaren nog zal laten zien.
Hotelschool Turnhout: praktijkgericht onderwijs dat loont
De visie van de school
Resultaten zoals die in Aalst vallen niet uit de lucht. Ze zijn het product van een doordachte onderwijsvisie waarbij theorie en praktijk constant in dialoog zijn. Hotelschool Turnhout stuurt leerlingen niet alleen naar de les, het bereidt hen voor op de echte wereld van de horeca, met haar hoge eisen, snelle ritmes en onverwachte uitdagingen.
Wat maakt Talentenschool Turnhout uniek?
Talentenschool Turnhout bestaat uit twee campussen: Campus Boomgaard en Campus Zenit. Op Campus Boomgaard, waar ook Hotelschool Turnhout huist, kunnen leerlingen al vanaf de eerste graad hun talenten ontdekken via keuzemodules. Dat vroege ontdekkingsproces zorgt ervoor dat leerlingen niet toevallig in de horeca terechtkomen, ze kiezen er bewust voor, met passie als motor.
Het resultaat? Leerlingen die weten waarvoor ze staan als ze de competitievloer betreden. En dat zie je terug in de medailles.
Blik vooruit: Belgian Junior Coffee Ambassador 2026
De sportieve honger van Hotelschool Turnhout stopt niet in Aalst. Op 18 maart 2026 organiseert de school de 16e editie van de Belgian Junior Coffee Ambassador (BJCA)-wedstrijd. Dertien Belgische hotelscholen nemen deel en laten hun leerlingen strijden in koffiekennis en -vaardigheden, met specialiteiten als slow coffee en cupping.
Koffie is niet zomaar een drankje, het is een vakgebied op zich, met een eigen taal, rituelen en subtiliteiten. Dat Hotelschool Turnhout dit evenement organiseert, bevestigt haar positie als toonaangevend instituut binnen het horecaonderwijs in België.
Conclusie
De AEHT Cornet 0.3 Trophy in Aalst was meer dan een wedstrijd, het was een statement. Wouter Aerts en Luna Broeckx lieten zien dat Hotelschool Turnhout geen beloften doet die ze niet kan nakomen. Met een gouden medaille voor Wouter en een knappe ereplaats voor Luna toont de school opnieuw dat haar aanpak werkt: passie voeden, talent herkennen en leerlingen klaarstomen voor een wereld die het beste van hen vraagt.
Ben je als (toekomstige) leerling nieuwsgierig naar wat Hotelschool Turnhout jou te bieden heeft? Of wil je als ouder weten waar je kind terechtkomt? Neem contact op en ontdek een school die niet wacht op succes, maar het zelf creëert.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Vraag
Antwoord
1. Wat is de AEHT Cornet 0.3 Trophy precies?
De AEHT Cornet 0.3 Trophy is een Belgische wedstrijd voor leerlingen van hotel- en toerismescholen, georganiseerd in het kader van de Europese AEHT-vereniging. Leerlingen treden aan in disciplines zoals Culinary Arts en Restaurant Service.
2. Wie zijn Wouter Aerts en Luna Broeckx?
Wouter Aerts en Luna Broeckx zijn leerlingen van Hotelschool Turnhout die de school vertegenwoordigden op de wedstrijd in Aalst. Wouter behaalde goud in Restaurant Service; Luna eindigde op een ereplaats in Culinary Arts.
3. Hoe bereidt Hotelschool Turnhout leerlingen voor op wedstrijden?
Leerlingen worden intensief begeleid door hun leerkrachten. Voor deze editie stonden Steffi Van de Sande en Stephan Thys in voor de voorbereiding en coaching van de deelnemers.
4. Wat is de Belgian Junior Coffee Ambassador-wedstrijd?
De BJCA is een nationale competitie waarbij hotelschoolleerlingen strijden in koffiekennis en -vaardigheden, inclusief disciplines als slow coffee en cupping. De 16e editie vindt op 18 maart 2026 plaats in Hotelschool Turnhout.
5. Hoe kan ik meer info krijgen over Hotelschool Turnhout?
Cognosco-leerlingen doen internationale ervaring op via Erasmus+
Leerlingen van 2A Cognosco aan Talentenschool Turnhout namen deel aan een Erasmus+-uitwisseling met het Collège Saint Michel uit de Franse stad Nort-sur-Erdre. De uitwisseling verliep
Wil je graag een persoonlijke afspraak of je meteen inschrijven? Reserveer dan eenvoudig een tijdslot en we informeren je graag! Inschrijven voor een persoonlijke afspraak
Interactieve afsluiter voor Cognosco Wat hebben Latijn en hockey met elkaar te maken? En wat is de link tussen spaghetti en natuurwetenschappen? In twaalf verschillende
